NURAYIMA KARDEŞ KURABİYESİ

                 


                                   Kardeşim, arkadaşım  Nuray'a

Öğretmenler Günü Kurabiyelerim

                       Oğlum Tuna nın Öğretmenlerine Hazırladığım Kurabiyeler

                                       Anneler Günü Kurabiyelerim

      Yıllardır memleketimden uzağım,  anneciğimi be babamı kaybettim.

Her anneler günü benim için hüzündür. 

Gurbette de insana ailesi kadar yakın dostları oluyor.

Şükran teyzem o nadir kişilerden biridir. Şükran teyzem çok genç yaşta eşini kaybetti, eşi 

öldüğünde beş parasızdı ve iki oğlundan başka hiç kimsesi yoktu.  Yıllarca çalıştı çabaladı 

oğullarını iş güç sahibi yaptı tam ohhhh diyeceği zaman meme kanseri olduğunu öğrendi,

tam 18 yıldır kanserle mücadele ediyor.

 Allah inancı ile, çevresindeki gerçek dostlarının verdiği moralle, yaşama sevinciyle hayata 

tutundu, çok şükür bu günlere kadar geldi. 
  
          Ben içimdeki anne özlemi ile çok sevdiğim Şukşuğum için Anneler Günün de ona

 süprizz yaptım. Böyle incelikler le çok mutlu olan Şükran Teyzemin mutluluğunu görmeliydiniz.

           Şükran Teyzem mutlu ol,mutlu yaşa,seni çok seviyoruz.

    

   

TARÇINLI KURABİYE

   Ölçüler:    2 Su bardağı un

                           1 Su bardağı nışasta 

                           1 Su bardağı pudra şeker

                           150 gram tereyağ veya margarin

                           1 Yumurta

                           1 Paket vanilya

                           1 Paket kabartma tozu

                           1 Tatlı kaşığı tarçın

                           1 Avuç ceviz

  Yapılışı: Un,nışata,bir su bardağından 1 yemek kaşığı eksik pudra şekeri,kabartma tozu,vanilya bir            
                kapta güzelce karıştırılır .
                1 yumurta , oda sıcaklığındaki  yağ ve iri  kıyılmış ceviz  ilave edilir.
                Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
                İstenilen büyüklükte parçalara bölünür,yuvarlanıp tepsiye dizilir.
                (Kurabiyeler ne kadar küçük olursa o kadar lezzetli oluyor)
                150-160 derece fırında 10 dakika pişirilir.
                Kurabiyeler yenileceği zaman, üzerine pudra şekeri ve tarçın  serpilerek servis yapılır.    

   

Tarçınlı Kurabiye çabuk bayatlamıyor,ağzı kapalı bir kavanozda bir hafta  duruyor.

Türk kahvesi veya nescafe ile servis yapıyorum.Afiyet olsun.